Non tutte le scuole sono dotate di un sistema di mensa interno, e talvolta anche le stesse mense non sono in grado di rendere un momento di condivisione come quello del pranzo, un momento memorabile della giornata e un’occasione per nutrirsi in modo sano.
Mangiare sano diventa prima un’abitudine ed in secondo luogo uno stile di vita che ci accompagna per il resto della vita, soprattutto se entriamo in quest’ottica salutista e di benessere psicofisico fin da piccoli, diventa indispensabile capire cosa stiamo assumendo come cibo e quali sono i cibi più appropriati alla nostra persona per un rendimento ottimale sul luogo di lavoro e soprattutto tra i banchi di scuola per i più piccoli.
Innanzitutto è importante assumere cibi che ci forniscono energia senza appesantirci, e prediligere cibi sani, magari fatti in casa in modo da tenere d’occhio le quantità di zucchero assunte, particolare rilievo in questo caso possono avere i dolci fatti in casa per la golosità dei bambini, esempi salutari e gustosi possono essere le intramontabili crostate come quelle famose della nonna, magari integrali farcite con frutta di stagione, o biscotti e muffin preparati con ingredienti come mandorle, carote o frutta fresca per delle merende deliziose e allo stesso tempo sane e nutrienti.
La frutta secca come noci o nocciole forniscono un apporto nutritivo ed energico molto valido per le giornate di scuola, da assumere assieme a formaggi freschi come ricotta o mozzarella che ci forniscono proteine e grassi sani, le verdure come carote, sedano e finocchi accompagnati con dell’hummus fatto in casa possono essere un altro esempio di pasto nutriente e sfizioso per i più piccoli.
Senza dubbio per i più piccoli fanno sempre gola le creme o passati di frutta 100%, ancora meglio se preparate in casa, spalmate su pane integrale e impreziosite da fettine di banana o persino da delle scaglie di cioccolato fondente per un tocco più gustoso.
Per una merenda sana è giusto prendere anche in considerazione dello yogurt, condito con cereali integrali senza zucchero o delle noci o anacardi, oppure preparare dei frullati di latte vegetale con la frutta fresca stagionale per una merenda più veloce che non tralasci gusto e valori nutritivi.
Evitiamo gli snack confezionati, pieni di zuccheri raffinati e conservanti, che potrebbero deliziare al momento, ma essere nocivi a lungo termine se assunti quotidianamente, preferendo quindi sempre una alimentazione che bilanci il sapore e benessere, in un’ottica di educazione alimentare sostenibile e soprattutto sana per la nostra salute.
Di fondamentale importanza è variare i cibi e non avere una dieta piatta e monotona, dunque evitare di fornire ai nostri bambini sempre la stessa merenda, quella preferita, anche se ci viene richiesta con insistenza e siamo sicuri che la mangi con piacere, ed è bene ricordarci di conservare la merenda in contenitori appropriati per gli alimenti e che abbiano degli scomparti separati in modo tale da non mischiare i cibi durante il trasporto, così da trasmettere anche un certo senso di ordine e piacere nel consumare la merenda a scuola.